Het is een zachte zomer. De mussen vallen niet van het dak, maar zitten bij ons in de tuin lekker en relaxed zaadjes te peuzelen. Heel chill, maar bij Soupalicious stijgt de temperatuur, want we zitten aan het begin van een avontuur…

We zijn nieuw in de kerstpakkettenmarkt. Naar schatting gaan er jaarlijks 8 miljoen pakketten rond in NL. En wat is er nou mooier dan dat je een blik lekkere soep in je kerstdoos vindt, waarmee je er ook één geeft aan iemand die dat niet kan betalen? December staat voor delen en soep eet je niet alleen.
Welk product komt nog dichter bij de kerstgedachte?
De ontvangst was dan ook overweldigend. Onze blikken liggen inmiddels in zo’n honderd kerstshowrooms door het hele land. De verkoop van kerstpakketten komt langzaam op gang. We hebben geen idee wat dit ons en de voedselbanken gaat brengen.

Wel hebben we een goed idee van de kosten. We produceren twee soorten soep en voor elke soort geldt dat we minimaal 100.000 blikken moeten afnemen. Verkopen we meer? Dan moeten we bijbestellen en nieuwe reststromen pompoen en tomaat organiseren. Minder? Dan moeten we toch minimaal 200.000 blikken afrekenen en voorraad gaan houden. Kosten: meer dan 2 ton. Dan gaan we weer even elke cent omdraaien.

Ondernemen is risico nemen, wel liefst gecalculeerd, maar dat is hier moeilijk. Natuurlijk gaan we het doen, want naast angst voedt vooral optimisme de hartslag van de ondernemer. Het is een zachte zomer. We hopen op een warme kerst…