Deze maand is onze erwtensoep soep van de maand bij Soupalicious. We zijn natuurlijk heel blij met deze enorm eervolle uitverkiezing die we overigens zelf hebben georganiseerd en gejureerd met Soupalicious als enige kandidaat. Maar het is in de beste traditie van marketing: zelf vertellen hoe goed je bent.

En toch hebben we daar niet zoveel mee bij Soupalicious. We hebben liever dat anderen onze soepen recenseren. Vandaar dat we Max de Vries, mede-eigenaar van het populaire Amsterdamse Café van Zuylen, vragen naar zijn beleving van onze erwtensoep die ze daar serveren. Het café voert al jaren onze soepen en heeft zo inmiddels al 25.000 kommen soep gedoneerd aan de Amsterdamse voedselbank, waarvan acte.

‘We hebben een super drukke zaak’, zegt Max ‘en de erwtensoep loopt heel goed. Mensen bestellen hem tijdens de lunch en het zit als voorgerecht bij het diner. Het is dan ook echt een lekkere soep, dus ik eet hem bijna altijd als ik er ben.

’Ook veel toeristen kiezen de erwtensoep uit op de Engelse kaart van Van Zuylen. Max: ‘Het staat erop als Dutch Pea Soup en dat kennen ze vaak niet, maar er staat ook bij dat met elke kom die ze nemen er ook 1 kom naar de voedselbank gaat. Dat vinden ze zo mooi dat ze hem dan bestellen. En als ze de soep hebben gegeten, krijgen we heel vaak leuke reacties: Echt lekker, zeggen ze dan en leuk dat we ook nog eens iets goeds hebben gedaan vandaag.’