Op de koffie bij Henk Staghouwer, oud-minister van Landbouw en nu voorzitter van Stichting Voedselbanken Nederland. Onderwerp van gesprek: hoe kunnen VBN en Soupalicious er samen voor zorgen dat er nog meer liters goeie soep naar de klanten van de voedselbanken gaan? De teller staat nu op 600.000 liter oftewel ruim 3 miljoen kommen.

En dat betekent een intensivering van onze samenwerking, vooral op strategisch niveau. Voorbeeld: overheden vinden het tegengaan van voedselverspilling heel belangrijk, net als het zorgen voor bestaanszekerheid voor iedereen. Dat kan relatief eenvoudig en lekker, bijvoorbeeld door Soupalicious te serveren in bedrijfsrestaurants van ministeries en andere overheidsinstellingen. Iemand moet het duwtje geven. Wie? Dat gaan we samen uitzoeken…

Volgens Staghouwer past Soupalicious perfect in de visie van de voedselbanken om reststromen voedsel geschikt te maken voor menselijke consumptie en in het bijzonder voor klanten van de voedselbanken. ‘Daarom hebben wij al zo’n lange en mooie samenwerking met Soupalicious en die kan nog veel beter. We zien nut en noodzaak om dichter tegen elkaar aan te schuren en samen het volume aan te jagen. Dat is heel goed voor onze klanten want die hebben een groot gebrek aan goede voeding. Wordt zeker vervolgd dus.’

Foto: Henk Staghouwer (r, voorzitter VBN) en Milco Aarts (Soupalicious)